（朱雅雯，“90后”外卖少女。）

　　星辰在线10月22日讯（星辰全媒体记者 岳珊 文帅伟）“90后”外卖少女、离开职场后自创美食品牌，不仅收获5万“铁粉”，偶尔还能来一次说走就走的旅行。在他人眼里，朱雅雯简直就是“别人家的孩子”，过着很多人求而不得的生活，但只有她自己知道，当初走上创业之路其实是“迫不得已”。

　　大学毕业后，朱雅雯通过校园招聘，进入国内某银行深圳分行，原本她也以为，这辈子都会安稳下去，却没想因为轻信他人，欠下了几十万元的债务。2014年，她选择离开深圳，带着行李箱、背包，一个人回到长沙，负债走上创业之路。同年，“麻辣轰趴”收获第一批粉丝。

　　“迫不得已”走上创业之路

　　早上7点，大多数人还在梦乡时，朱雅雯早已起床梳妆好。初见朱雅雯，她穿着简单的T恤、牛仔裙，过肩长发配上一双大而灵动的眼睛，“少女感”十足。

　　做餐饮的人都知道，早上是最繁忙的准备时间。每天清晨，负责提供新鲜食材的供应商陆续抵达“少女朱的工作室”。

　　朱雅雯的工作室占地面积140平米， 一楼中央厨房分为操作间、配菜间、打包区、储备间、出品区，二楼则分为工作室及研发室。白色墙壁、蓝色窗框、绿色雨棚，都让这里充满了小清新气息。

　　“今天的牛肉不错，切得时候记得要按纹路”

　　“师傅，谢谢，排骨你放那边就可以了”

　　“小龙虾用水多刷几次，虾线去干净”

　　“大明虾不活泼的不要”

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（清早，负责提供新鲜食材的供应商陆续抵达“少女朱的工作室”，朱雅雯开始了一天的忙碌。）

　　虽然一直以“少女朱”自居，但工作中的她难掩干练。尽管如此，全身休闲装、踏着运动鞋的朱雅雯，还是很难让人联想到四年前的她，还是银行里的一名穿着工装、踩着高跟鞋的白领。

　　朱雅雯是湖南娄底人，后来在长沙的湖南大众传媒职业技术学院播音主持专业学习。临近毕业时，她通过校园招聘进入到国内一家大型银行深圳分行。20岁的她只用了一年的时间，就从一名见习生转正。要知道，当时一起见习的几十名同事，只有三人被留了下来。

（作为一枚“吃货”，朱雅雯特别注重品控，味道不佳的产品宁愿丢弃。）

　　每天8点上班，22点下班回家，每个晚归的夜里，只有璀璨的霓虹、拥堵的地铁、空荡的街道与她为伴。那些让人羡慕的高薪白领身份，在她眼里只是“看起来很美”。上班、下班、回家，“三点一线”的异乡生活让她迷茫。

　　但真正让她走上创业之路的原因，还是因为“债务”问题。即便如此，时至今日，她仍然不愿去责怪骗走她几十万元的那位朋友，也不愿意说起背后的故事。容易相信别人的朱雅雯，因为“天真”而受骗，但也因为“天真”而无所畏惧。

　　“外卖界”元老从微信开始

　　24岁那年，她打包好行囊，悄悄从深圳回到长沙。之所以说“悄悄”，是因为当时辞职和欠债一样，家里人都毫不知情。这也就意味着，朱雅雯只能“从零开始”。

　　如果说，从播音主持专业到银行金融算是一次跨界的话，那创业的领域，可以说是完全让每个认识她的人都难以想象。

　　“我是个典型的‘月光族’，手里压根没有积蓄。尤其是之前在长沙买了房子之后，更是负资产。”朱雅雯说，为了拿出第一笔创业金，她卖掉了房子的车位，换了7万元现金。那段时间，朱雅雯压根顾不上难过，满脑子只有“赚钱”“还债”。每天最放松的时刻，只有深夜入睡后。

（由于一天的工作时间非常紧凑，中午时，朱雅雯常常在工作室随意吃点，然后继续工作。）

　　考察长沙市场后，她决定开一家串串店。为此，她还专门跑到外地去学了一个多月。朱雅雯记得很清楚，当时她去看了后湖附近不临街的一个小门店，光是门面转让费就要7万元。不仅需要花掉她所有的本金，还用光了所有装修、材料的费用。正是这样的“打击”让她彻底打消了做实体店的念头。

　　“我到底该怎么赚钱?”晚上睡觉前，她想起来在深圳点外卖的经历。要知道，当时的长沙，“外卖”并不流行，反倒是朋友圈有不少人通过微信在卖面膜。为什么不能结合一下，在微信上做外卖生意呢?没错，灵感就这样来了。推翻之前的一切准备，第二天起床她就去注册了“麻辣轰趴”品牌。

　　怎么推广?她当时通过微信写下了一篇非常有情怀的文章，介绍了自己辞职创业的事情。也许是“辞职创业”“90后”这些标签的共同作用，越来越多人开始关注到她。为了更有噱头，她更是打出了24小时海鲜外卖的口号。“现在想想，当时还是太年轻了。”朱雅雯笑道。

（朱雅雯有一堆各种款式的手机，外卖订单较多时，一双手根本忙不过来。）

　　很快，只有一个人的外卖店开业了。没错，只有一个人，从采购食材、清洗准备，到炒制调味、客服物流，都是她一手操办。2014年夏天，正值“世界杯”，凌晨三四点的订单是经常的事情。为了让顾客吃到最新鲜的口感，她经常是提前定好闹钟，半夜起来做好后再打车给顾客送过去。数不清有多少个夜晚，她都是一个人送货、一个人回家，一个人感受这座城市深夜的寂静，也一个人体味着打拼的辛酸。

　　“四年过去，第一位顾客我是真的记不清楚了。但是我一直记得点第一份花螺的顾客，他住在东塘，现在还是我的顾客。”朱雅雯说，当时主推的海鲜外卖中，花螺几乎没有人点，她也是第一次做花螺。第一锅花螺炒糊了，又再炒了一次才成功。当打车送完外卖回家，那份失败的花螺变成了她的深夜加餐，虽然略带糊味，但现在想来，顾客的包容都是她创业路上的“小确幸”。

　　四年收获5万“吃货”心

　　四年时间，朱雅雯和她的“麻辣轰趴”收获了5万多粉丝。一年前，闺蜜欧倩也回到长沙，帮她一起打理熟食品牌。

　　每天早上，朱雅雯都会和她的“二掌柜”欧倩一起拍摄并分享新鲜的食材视频到11个微信号上。到了美味出炉，朋友圈里又是一轮“放毒”。11个手机，每天都是源源不断的订单和咨询，朱雅雯经常忙到没空拿起自己的手机。“找我有事的话，可能直接找客服号更有用。”

　　“她就是那种什么事情都自己扛的人。”刚回来长沙帮忙时，欧倩有次陪着朱雅雯出去送货。当时送货的车突发故障，两个姑娘只能抱着巨大的送货箱在路上打车。不巧天上还下了一场暴雨，欧倩再也忍不住自己的情感，在大马路上哭了起来。“我无法想象我没在她身边的时候，她默默扛下来了多少。”

（工作之余，朱雅雯爱去健身房跑跑步，放松心身。）

　　如今，她的产品在以往十余种熟食外卖的基础上新增真空零嘴，六台配送车辆每天上午和下午分两个时段在城市里穿梭，每天的营业额超过2万元。前不久，更是在浏阳建起了600多平方米的标准化生产线。一切，好像都朝着她希望的方向在发展。

　　创业前三年，朱雅雯几乎没有离开过长沙，每天都在工作室和家里打转。她的包包里，永远是一堆各种款式的手机。直到欧倩的到来，她才有了自己的生活。

（朱雅雯<右>与星辰全媒体记者合影。）

　　“顾客都说我是‘佛系’卖家，因为当天售罄之后绝对不加单。”朱雅雯说，她现在只希望过上自己喜欢且舒服的生活。去欧洲、去日本旅游，走过不同的路，看不同的风景;健身、踏青、唱歌、看书……心情不好或者压力大时，就一个人背着包来一场说走就走的旅行。

　　虽然她过上了很多人向往的生活，拥有了自己喜欢的事业，但感情上却是一片空白。“对于未来，我不想给自己太多目标，我只想做更美好的自己，我相信无数个美好堆积在一起，一定会有个美好的未来。”朱雅雯笑着说道。

　　自在星辰原创报道 第一百六十四期

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　　文/岳珊  图/文帅伟  编/陈宇  校/罗罗君