160期|万怡:像养育孩子一样种枣

来源: | 作者: | 编辑:李林

  星辰在线9月26日讯(星辰全媒体记者 李林 王重浪 通讯员 蒋耀明 陶玫每)网上流传一则新闻:“日本人种地,先让地荒五年,让它长草,第六年才开始种庄稼。”

  旅居日本10年的长沙妹子万怡,惊讶于日本农业的精细化种植,决心效仿日本做法,归国开辟自己的枣园。多年来,万怡和她的小伙伴一起下地,摘心、抹芽、施肥、除草,常常满身泥土,或被枣树刺划得满手血痕,慢慢和这片土地有了感情。2018年秋天,第一批枣儿可以售卖了。甜度高达30多度,是一般枣儿的两倍多。

(万怡,以专业的农业技术种好一片枣林,让精耕细作的果实更甜。)

  归国种枣:都市白领的农业梦

  万怡的笑很有感染力,像金秋时节的风,爽朗自在,又像她园子里的脆枣,干净而透着清香。在她身上,既有着乡野的淳朴气息,又不乏都市的精致味道。毕竟,多年来,她往返于长沙市开福区与长沙县路口镇,城乡的气质在她身上融合,散发着独特的气质。

  “来,尝尝我们家枣子,特别甜!”万怡热情地招呼星辰全媒体记者。41岁的她,白色运动鞋,蓝色宽松牛仔裤,白色衬衫,短发,显得精神又轻松自在。枣子确实甜,且甜中带脆,咬起来嘎嘣响,口齿间的枣香仿佛能让人回到那些遥远的奔跑在山间枣林的日子。

  万怡从小在长沙市区长大,童年里没有田野里的嬉戏,却天然有着对乡村的向往。2003年,她随丈夫旅居日本,工作之余,常爱往周边农村跑。“在日本,农民是一份体面的职业,两口子守着小小的农庄,就能衣食无忧地过日子。”万怡说,这得益于日本的农产品都有着不错的市场,超市里的水果常常论个买,有时候一串葡萄的价格折合成人民币需要近百元。

(万怡(右)与联合创始人冯灿。)

  而反观国内,农民们辛勤劳作的成果常常遭遇滞销的窘境,这让万怡感到心痛,她决定深入探寻日本精细农业的秘密。几年里,她走遍了东京附近的农村,发现农民们的菜园果园虽小,却被整理得有条不紊,且农民们非常善用农业技术,从施用有机肥到记录农作物生长周期,一些常常被人忽略的细节在这里被重视起来,农作物的品质也自然得到了提升。

  2012年,孩子到了上学的年纪,却没有学习汉语的环境,万怡动了回国的念头。而此时,国内的农业也越来越受到重视,外来资本开始进入农村。万怡告诉自己,回国的时机到了,她要将自己多年来对日本农业观察所积累的知识,投入到故乡的土地上。

  很快,万怡和丈夫便辞去日本的高薪工作,回到熟悉的长沙。可是进入农村,做什么产品呢?万怡开始四处考察,湖南省的农村几乎走了个遍,最终被湖南祁东县的脆枣所吸引。“就觉得特别好吃,又甜又脆。”万怡笑着说道,不过她也坦言,脆枣在长沙有不错的市场,可以避开同质化竞争。

  万怡的想法得到了发小冯灿的支持,2013年,这对“姐妹花”抱着对农村的美好期待,踌躇满志地出发了。

  一路荆棘:浸润在汗水和泪水里的枣儿

  然而农村从来没有外界想象的简单,农村创业也不是桃花源式的无忧无虑,折戟沉沙者不在少数。最基本的土地流转便是一道坎,从小在城里长大的万怡,没有所谓“农村老家”的庇护,只能一个乡镇一个乡镇的谈判过去。

  可是凭什么将村里的土地流转给一个完全陌生的女人呢?大多数乡镇并不理会她,愿意坐下来好好协商的,也嫌她的计划没有发展前途。从望城到长沙县,万怡走遍了三、四十个乡镇,经过无数次的耐心沟通,终于在长沙县路口镇上杉市村成功流转下100亩土地。

  一开始,与农民之间的信任很难建立。在农村大多数青壮年外出务工的大环境下,仅有的劳动力便显得十分珍贵,万怡亲自上门,以不错的待遇,和工资现金日结的形式,招来一批当地农民。整地、松土、下苗……从没在农村生活过的万怡,带领着这帮农民在地里忙碌着,满身泥土不说,一天劳作下来,全身酸痛。

  让人崩溃的是,第一年的努力几乎完全白费了。由于缺乏实际的经验,枣树苗成活率不高,而且枣园里杂草丛生,存活的树苗显得无精打采。没办法,只能硬着头皮继续埋头苦干,该除草除草,该施肥施肥,夭折的树苗清理掉,来年春天再补栽。

(万怡每天就待在枣园里,喂鸡或护养枣树,做不完的事情,却也乐在其中。)

  转机渐渐出现,2014年,中南林业科技大学农业专家得知万怡的故事,决定做她的技术指导,并以枣园作为其产学研基地。

  有了技术支撑,枣园的种植逐渐走向正轨,只是要想结出果实,还得再等三年。“就和人一样,首先要把身体养好,才有力气干活,枣树前三年都不能挂果,让它把树干、根系长好。”因此当枣树冒出小果实,万怡就跑到枣园里,将小果子一颗颗仔细地剪掉,带刺的枣树枝叶,常常将她的手臂划得到处是血痕,又疼又痒。

  为了方便采摘、打理,枣园的枣树都是较矮的品种。2016年,眼看枣树顺利地成长起来了,偏偏恰逢夏季多雨,枣树被积水没顶,泡了近半个月,枣子还未成熟便掉得精光。2017年夏天,连续的强降雨再度来袭,湘江水位长沙段突破了有记录以来的历史最高水位,枣园自然无法幸免,万怡担心地睡不着觉,只能忧心忡忡地关注着天气情况。

  所幸大水来得快去得也快,枣园里残留下部分青涩的枣子,在万怡的精心培育下,秋风吹来时,青枣开始泛白、透红,阳光下闪闪发光地跳跃在枝头。“摘一颗放在嘴里,甜到心头。”万怡记得,那味道,大概就是幸福,耕耘与收获的幸福。

(丰收的季节,万怡摘下一篮一篮的脆枣,然后分拣好,“开裂等品相不好的不能发给客户”。)

  “说实话,一开始在我的想象中,枣园的事情不会很多,可以一半时间工作一半时间在家带娃,但事实却是一年365天没几天能安心休息的。”万怡坦言,枣园里春天摘心、抹芽,夏天驱虫、给枣树开甲,秋天摘果、施肥,冬天修枝、清园,等等,忙不完的事,去年农历腊月28日,她还在枣园里忙活,今年大年初八又开工,人们都调侃她,“比村里的农妇还忙。几乎每一颗枣儿都浸润在汗水和泪水里。”。

(枣子在经过细心挑选之后,发货前,万怡都会再仔细包装一次,避免物流颠簸损坏枣子影响口感。通讯员供图)

  精细枣园:把每一枣树当“孩子”来对待

  2018年秋天,枣园终于迎来了第一次大丰收。沉甸甸的脆枣挂满枝头,秋风拂来,空气里都能闻到一股清甜的枣香。枣子又甜又脆,口碑很快流传开来,万怡没有做什么推广,就已经收到不少订单,这个秋天,她的日子忙得不可开交。

  星辰全媒体记者看到,与一般果园不同,枣园里每一行枣树都编号立牌,方便巡查时发现问题及时记录,遍布枣园的摄像头,方便进行远程数字化管理。枣园里的大棚不是由白色塑料薄膜制成,而是由粉红、粉蓝、粉绿和粉黄4种颜色的防雨布制成,这不是为了美观,而是有着实际的用途。

  “这是效仿以色列农业的技术,在全国都算首例,这种防雨布过滤了部分色光,减少了光照,果皮会更光滑,同时也让枣子避开了过多的雨水,防止果皮开裂。”万怡说,彩色大棚并不需要常年搭着,只有每年8月,当枣子逐渐成熟时,才会搭上,待枣子采摘完后,再取下来。

(枣园里采用的彩色大棚颇具创新性。)

  走进枣园,也是别有一番天地,枣树下悬挂着黄色的粘虫板、杀虫灯,“春天时,我们还会放一些大水盘,里面是红糖、醋和水的混合物,虫子将卵排到水盘里,便成为无效卵”。枣园里从来不使用除草剂,而是用割草机人工收割,枣树下放养的鸡鸭鹅,也会啄食昆虫和杂草,而它们排下的粪便,又成了生态肥料。

  不仅如此,春夏时节,万怡会给枣树的枝叶和根系喷洒国外引进的人体可食用氨基酸,以补充生长养分,秋天,她会自制有机菜籽饼肥料,给枣园的土地施肥,而冬天时,她又用石灰、硫磺和水制成合剂,喷洒在枣园里,防止第二年出现虫害、病害……

  她把枣树当“自己的孩子”来对待,让它们“长身体”,怕它们“生病”,无微不至得像一位母亲在照顾自己的孩子。

  “万怡对枣树,比对自己的孩子还用心。”联合创始人冯灿补充道。

  这就是万怡认定的专业吧,谁说农业就是粗放式的?万怡想要的枣园,就是精耕细作的,有专业技术支撑的,即使这意味着付出更多的汗水。

(成长于城市里的万怡,提起土地,却有说不完的话。通讯员供图)

  坐在秋风里,万怡回想起这些年,“那么多艰难的时刻,不是没有想放弃的念头,只是投入的精力越多,越觉得放不下,就好像和这片土地有了感情”。

  有人劝她,枣树只有秋天才有收成,不如做一个四季百果园,或做一个农业一二三产业融合的农家乐,万怡不以为然,她始终相信,“一辈子做好一件事就够了”。

  而未来,她希望从“一园一品”,做到“一村一品”,把自己多年来积累的种植经验,传授给更多的农民。

(大合影。从左往右分别是星辰全媒体记者、冯灿、万怡、通讯员蒋耀明、星辰全媒体记者。)

     【编后记】

  2018年7月,长沙正式组建了一支由101人组成的新的社会阶层代表人士工作队伍(俗称“百人会”),长沙市新的社会阶层人士工作掀开了崭新一页,开始了新的征程。

  《自在星辰》追随“百人会"成员的身影,记录他们的言行,近距离感受他们的品位、格调,体会他们肩上的责任,见证他们的奋斗故事、传播他们的中国声音,展示他们真实、立体、全面、自在的新形象……

  万怡,长沙市新的社会阶层 “百人会”成员,本文为系列稿件③。

(长沙市新的社会阶层代表人士合影,万怡,第二排左十一。)

  自在星辰原创报道 第一百六十期

  总策划:何旭

  执行策划:郑文新、王重浪、林之乐

  监制:何乐 黄超

  文/李林 图/除特殊标注外,均为李林  编/陈宇 校/罗罗君

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